Необычно, витаминно и дешево: Капуста белокочанная вкусно наполняет организм микроэлементами
Depo.Хмельницкий продолжает предлагать необычные блюда из недорогих продуктов, которые удивят своей изысканностью
- Хмельницкий
-
23 сентября 2019 18:00
![Необычно, витаминно и дешево: Капуста бе…](https://img.depo.ua/745xX/Jul2018/421112.jpg)
Капуста белокочанная содержит практически все необходимые организму витамины, причем по содержанию витамина С она может стать наряду с цитрусовыми. По содержанию витаминов группы В капуста является одним из овощных лидеров. Благодаря большому количеству витамина В6 происходит улучшение процессов усвоения белков, а вот наличие в составе витамина В12 обуславливает такие полезные свойства капусты, как улучшение мышления и ускорение кислородного обмена, создание оптимальной среды для роста и развития мышечной ткани и так далее. Капуста является отличным продуктом и для стимулирования функции пищеварения и профилактики различных расстройств желудочно-кишечного тракта, она может нормализовать функцию кишечника и стимулировать выведение из организма вредных токсинов и отходов жизнедеятельности. А благодаря высокому содержанию каротина в капусте ее регулярное употребление связано с улучшением зрения.
Все умеют готовить множество блюд из белокочанной капусты, которая далеко не последняя в украинской кухне. Предлагаем попробовать еще несколько оригинальных блюд.
Запеченные капустные стейки
Ингредиенты, которые понадобятся:
- одна головка капусты белокочанной среднего размера;
- 2-3 шт. зубчика чеснока;
- 5 ст. ложек оливкового масла.
Специи: листья петрушки, соль и перец по вкусу; 0,5 ч.ложки сушеного тимьяна;1 ч. ложка орегано; 1/4 ч.ложки измельченного или сухого перца чили.
Сначала приготовьте заправку: 3 ст. ложки масла смешайте в мисочке с раздавленным чесноком и специями, добавьте соль, свежемолотый перец. Хорошо все перемешайте.
Форму для выпечки выстелите бумагой, смажьте маслом.
Капусту нужно нарезать, как мясо на стейки, шириной около 1,5 см. Выложите в форме.
Сверху "стейки" из капусты равномерно полейте заправкой. Запекать следует в разогретой духовке при температуре 190-200 градусов примерно 40-45 минут.
По желанию можно притрусить твердым тертым сыром или смазать взбитым яйцом.
Подавайте с измельченной зеленью.
Овощной плов по-гречески на основе капусты
Ингредиенты:
- полукилограммовая головка капусты белокочанной;
- 200 грамм риса;
- 2 шт. лука репчатого среднего размера;
- 1 стакан томатного сока;
- 3 ст. ложки оливкового масла;
- соль, перец, приправы по собственному вкусу. Рекомендуем лавровый лист, тмин, кориандр, паприку, греческие травы.
Прежде всего нужно разогреть в глубокой сковородке масло. Лук нарежьте полукольцами, капусту тонко нашинкуйте. Положите в сковородку лук, немного обжарьте. Добавьте к луку капусту и жарьте помешивая, пока капуста не станет светлокоричневого цвета. Добавьте специи, промытый рис, томатный сок и примерно 150-200 мл кипятка. Посолите, доведите до кипения.
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите минут 25, до готовности риса. Перед подачей посыпьте зеленью.
Больше новостей о событиях в мире читайте на Depo.Хмельницкий
Все новости на одном канале в Google News
- 11:19В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в июле
- 09:01ПВО ночью сбила 7 ракет и 17 "шахедов", — Воздушные силы
- 12:42Эффект домино: издание Bloomberg разобралось, как дефицит кадров повлияет на экономику Украины
- 16:37Стиль и функциональность: Выбор идеального женского рюкзака Актуально
- 08:15ПВО ночью сбила более 30 "шахедов", — Воздушные силы
- 11:20Какой период будет самым критичным с точки зрения отключений света: прогноз "Укрэнерго"
- 11:39В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в июне
- 11:44Суд в Хмельницком разрешил первым двум заключенным мобилизоваться в Нацгвардию
- 08:18История и традиции виски Джек Дэниелс PROMO
- 19:51История рома: от пиратов до экзотических коктейлей PROMO
- 16:43В ГПСУ рассказали, что изменится для мужчин при пересечении границы после 18 мая
- 10:57Нужно ли идти в ТЦК забронированным мужчинам: разъяснение Минобороны
- 21:31Тариф на э/э для населения может возрасти, ведь на восстановление энергетики нужны значительные средства, — Украинские распределительные сети Видео
- 15:55 Украина начала получать оружие с разрешением бить по россии, — МИД Латвии
- 12:57В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в мае
- 14:54На примере 2023 года: в Минэнерго объяснили пользу от повышения тарифов на свет
- 08:55Синоптики предупредили о заморозках в 10 областях Украины
- 12:44Энергетический напиток и его состав PROMO
- 09:36Россияне ночью атаковали Украину 13 "шахедами": сколько удалось сбить