Необычно, витаминно и дешево: Как оригинально приготовить кабачки
Depo.Хмельницкий продолжает предлагать необычные блюда из недорогих продуктов, которые удивят своей изысканностью
- Хмельницкий
-
21 сентября 2019 18:30
Кабачки есть едва ли не у каждой хозяйки на огороде, а на базаре они в сезон стоят копейки. Но кроме традиционных блинов, запекания и тушения, существуют еще и другие, необычные блюда.
Кабачковые чипсы. Это - необычная домашняя закуска к пиву или просто вкусное лакомство: аппетитные, покрытые хрустящей корочкой. Лучше всего подойдут молоденькие плоды с небольшими зернышками, которые не нужно чистить.
Понадобятся: два средних кабачка, одно куриное яйцо, одна столовая ложка молока, примерно половина стакана мелко натертого твердого сыра, панировочные сухари, соль и черный перец по вкусу, а также сушеный чеснок по желанию.
Кабачки тщательно вымыть, вытереть и порезать в виде кружочков средней толщины (примерно в половину сантиметра). Сырое яйцо следует смешать с молоком и немного взбить полученную смесь для кляра.
Натертый заранее сыр смешиваем с панировочными сухарями, в эту же смесь нужно добавить соль, черный молотый перец и, по желанию, сушеный чеснок.
После этого кружочки кабачков нужно обильно намочить в кляре, затем запанировать в смеси из сыра и сухарей со специями, а потом выложить на застеленный пергаментом противень и запекать все это в хорошо разогретой духовой печи в течение 20-25 минут.
Есть другой вариант. Здесь на два средних кабачка понадобится 40 грамм масла, желательно оливкового.
Доводим температуру в духовке до 110°С, а пока духовка разогревается, займемся самими чипсами. Нарезаем кабачок на максимально тонкие кусочки, выкладываем на застеленный салфетками или бумажными полотенцами противень и накрываем вторым слоем салфеток сверху. Слегка прижимаем салфетки, чтобы избавиться от избытка влаги.
Затем поливаем чипсы оливковым маслом, приправляем по вкусу и раскладываем на противень. Сушим кабачковые чипсы в духовке не менее 2 часов.
Чипсы из кабачков можно сделать и в микроволновке, значительно сократив время приготовления. После просушки чипсы также выкладываем в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, выставляем мощность на максимум и наслаждаемся хрустящей закуской уже через 6 минут.
Летний салат из кабачков. Кабачки в этом блюде особенно улучшают работу пищеварительной системы, помогают выводить шлаки и токсины из организма и просто являются полезным и диетическим продуктом.
Понадобятся: кабачки - 350 г, сыр фета - 0,5 стакана, лимонный сок - 1 ст. л, оливковое масло - 2 ст. л, соль - 1/4 ч. л, черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Кабачки нужно нарезать тонкими кружочками. Можно поджарить с двух сторон до мягкости. Фету раскрошить на небольшие кусочки.
Лимонный сок соединить с оливковым маслом. Добавить соль и перец. Хорошенько перемешать.
Выложить кабачки на большую тарелку ровным слоем, посыпать фетой и добавить заправку. Специи и украшения для салата можно добавить по своему вкусу.
Больше новостей о событиях в мире читайте на Depo.Хмельницкий
Все новости на одном канале в Google News
- 09:36Россияне ночью атаковали Украину 13 "шахедами": сколько удалось сбить
- 09:46В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в апреле
- 07:30В "Укрэнерго" спрогнозировали, когда будут со светом города, сильнее всего пострадавшие от обстрела 22 марта
- 07:05В нескольких городах Украины — проблемы со светом после воздушной атаки
- 09:27Пиреус Банк открыл отделение в Хмельницком PROMO
- 14:47Облцентры выделили на ВСУ 19,5 млрд грн: половину из всех денег дал Киев, — КИУ
- 11:20На Хмельницкой АЭС отключили один из блоков, — Минэнерго
- 10:43В западных областях Украины объявили штормовое предупреждение
- 23:38Спорт и пиво: совместимы ли они? PROMO
- 10:53В гидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в марте
- 08:15Ночью ПВО уничтожила 11 российских ударных беспилотников
- 10:03Оккупанты существенно снизили активность своей военной авиации, — Игнат
- 11:58В части регионов Украины объявили штормовое предупреждение
- 10:19Ветер до 25 м/с: в Украине объявили штормовое предупреждение
- 08:16Зеленский заявил, что хочет "обновить" руководство не только в армии
- 11:37В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в феврале
- 13:06Интересно о шоколаде PROMO
- 14:47Рашисты от имени ГСЧС рассылают на телефоны украинцев фейки о "прилете по Хмельницкой АЭС" (ФОТО)
- 17:35Плюсы и минусы: обзор особенностей флагманского iPhone 15 Pro Max Инновации