Незвично, вітамінно й дешево: Які салати можна приготувати з вишні
Літня пора дарує масу можливостей для здорового харчування. Depo.Хмельницький пропонує ще й незвичні страви із недорогих продуктів, кі здивують своєю вишуканістю
- Хмельницький
-
30 червня 2018 13:00
Виявляється із вишні можна приготувати ще й низку салатів. І хоча ці страви не з української кухні, та, зважаючи на небувалий цьогорічний врожай, варто хоча б разок спробувати скуштувати.
Оригінальний рецепт салату з вишнею і цибулею. Ідеально підходить до м'яса. Цей салат прийшов до нас із сонячного Узбекистану.
Ідеальною для цього рецепта є стигла, свіжа вишня і, звичайно ж, без кісточок.
Нам треба: вишня - грам 150-200, половинка цибулини середнього розміру, м'ята, можна базилік та лимон.
Ріжемо половинку лимону приблизно на 4 частини і злегка присипаємо цукром. Відставляємо хвилин на 10. У цей час готуємо вишню - видаляємо кісточки. Потому тонко, не поспішаючи, нарізаємо цибулю, бажано салатного сорту. Добре віджимаємо лимон, краще в рукавичках. Треба його добре промяти, що б цедра теж сік віддала. Віджимаємо, видаляємо кісточки від лимона, якщо вони потрапили в сік. Викладаємо туди цибулю.
Акуратно перемішуємо кінчиками пальців і даємо помаринуватися хвилин 10-15. Дрібно ріжемо листочки м'яти або базиліка без стебел, щоб салат був ніжним.
Нарешті все об'єднуємн: у вишню викладаємо цибулю, даючи стекти з неї сік лимона, посипаємо зеленню і акуратно перемішуємо. Ще хвилин 5-10 в прохолодному місці або холодильнику - салат з вишнею і цибулею готовий.
Британський салат з курки та вишні. Рецепт цього салату спеціально придумали англійські кухарі до 50-річного ювілею королеви Єлизавети.
Нам треба: філе куряче - 700 г, вишня - 400 г, листя салату - 100 г, цибуля зелена - 0,5 пучечка, м'ята - 2-3 гілочки, сметана - 1 скл, мед - 2 ч. л, сік лимона - 1 ст. л, каррі - 1 ст. л, перецьта сіль за смаком.
Куряче філе треба відварити в підсоленій воді до готовності, охолодити і нарізати тонкими скибочками поперек волокон. Вишню помити і вийняти кісточки. М'яту й цибулю дрібно шинкуємо, а салат листочками викладаємо на дно тарілки. Далі шарами викладаємо курку та вишню.
Для соусу змішуємо в глибокій тарілці сметану з медом, лимонним соком і каррі. Солимо-перчимо до смаку. Добре перемішуємо. Можна навіть злегка збити виделкою. Цією смакотою поливаємо салат і прикрашаємо зелннню.
Салат виходить свіжий і ситний.
Більше новин про події у світі читайте на Depo.Хмельницький
Всі новини на одному каналі в Google News
- 21:53ВАКС конфіскував активи експрезидента "Мотор Січі" та його спільника: Що відібрали
- 10:33На Хмельниччині вночі збили два БпЛА
- 09:36Росіяни вночі атакували Україну 13 "шахедами": скільки вдалося збити
- 22:12 Зима повертається: В Україну йдуть заморозки
- 21:50Обмеження електроенергії 18 квітня можливі у всіх областях, - Укренерго
- 21:17Вимагання та грабежі: На Хмельниччині затримали організатора банди (ФОТО) ФОТО
- 17:09 Суд залишив колишнього президента "Мотор Січі" Богуслаєва та його спільника за ґратами
- 16:19 Зеленський підписав оновлений закон про мобілізацію
- 08:50Під час повітряної тривоги на Хмельниччині працювала ППО
- 11:50Зіткнення двох байків: У ДТП на Хмельниччині загинула 16-річна дівчина
- 09:30Телефон Служби 112 до кінця поточного року запрацює по всій Україні
- 15:40 На Хмельницькій АЕС стартувало будівництво нових енергоблоків за американською технологією
- 12:45Скандал з "побиттям" активістки в ТЦК на Хмельниччині: Що відомо
- 09:55В ОВА повідомили про пошкодження приватних будинків внаслідок збиття безпілотників на Хмельниччині
- 18:43 В "Укренерго" закликали українців зменшити споживання електроенергії
- 22:02 В Україні зараз найгірший показник народжуваності за останні 300 років
- 21:58Тарифи на світло: в Міненерго не виключили підвищення цін
- 13:20Житель Хмельниччини "замовив" старосту села за 2,5 тисячі доларів
- 10:43Нічна атака й вибухи на Хмельниччині: Що відомо