Найкращі чилійські вина для колекціонування: що варто тримати в пляшці?

У цій країні погода є особливо сприятливою для виноградарства. Чилійська винна індустрія динамічно розвивається, а її вина продаються у всьому світі. Долина Кольчагуа – це місце, де вирощують сорти лози Каберне Совиньон, Шираз, Карменер та Мальбек, які є основою виробництва чудових вин Чилі. Завдяки тому, що країна розтягнута з півночі на південь, її винні колекції дуже різноманітні. Ви теж можете оцінити різноманітність і багатство смакових профілів вин з Чилі, зробивши покупку за посиланням https://fozzyshop.ua/300070-vina-tikhie/s-43/krayina-chili. 

Особливі чилійські вина, які мають бути в асортименті кожного колекціонера

Чилійські вина набули світового визнання завдяки чудовому співвідношенню вартості та якості. Деякі з них довго витримують, що робить їх ідеальними для колекціонування. Для їх виготовлення частіше використовуються сорти винограду Каберне Совіньйон, Карменер, Сіра, Мерло та Шардоне. Каберне Совіньйон — справжній чемпіон серед червоних вин Чилі. В регіонах Майпо, Качапоаль і Колчагуа з нього роблять насичені інтенсивні напої, які мають виражений смак чорних ягід, шоколаду та тютюну. Їх можна зберігати в погребі протягом десяти-двадцяти років. Сорт Карменер, який вважається візитівкою Чилі, має текстуру оксамиту та запах спецій, сливи та чорного перцю. 

Сіра — ще один популярний сорт червоного винограду, з чого робляться потужні червоні вина долинах Елькі та Лейда. Вони мають пряні нотки чорної смородини, шкіри та спецій, які з роками ще більше розкриваються. В Чилі також роблять білі вина, особливо з сорту Шардоне в долині Касабланка, які мають ніжну кремову текстуру, нотки ванілі й горіхів завдяки витримці в дубових бочках.

Колекціонерам варто звернути увагу на наступні культові чилійські вина:

• Almaviva (Puente Alto, Maipo Valley) — червоне сухе вино з багатим букетом чорних ягід, ванілі, тютюну та спецій, створене в результаті співпраці відомого Château Mouton Rothschild та чилійською Concha y Toro. Потенціал витримки сягає 20–25 років;
• Seña (Aconcagua Valley) — червоне сухе вино, яке було створено завдяки спільному проекту з Робертом Мондаві, щоб продемонструвати потенціал чилійських вин. Цей напій має вишуканий баланс фруктовості, витонченості, а також структурований смак чорних фруктів, шоколаду та спецій;
• Don Melchor (Maipo Valley) — ікона місцевого виноробства, яка має високі відгуки критиків. Це червоне сухе вино має багатий смаковий профіль, в якому відчуваються спеції, какао, кедр, чорні ягоди та інші аромати. Потенціал витримки становить 20-30 років;
• Clos Apalta (Colchagua Valley) — справжня знахідка для цінителів, оскільки це сухе вино виробляється в обмеженій кількості і часто входить в ТОП-10 вин світу за різними версіями.

Завдяки складності букету, тривалому потенціалу витримки та визнанню світових критиків ці вина вважаються ідеальними для колекціонування. Вони є прикладами алкоголю, які витримуються протягом багатьох років, а також стають кращими з роками, розкриваючи нові смаки та аромати.