Лучшие чилийские вина для коллекционирования: что следует держать в бутылке?

В этой стране погода особенно благоприятна для виноградарства. Чилийская винная индустрия динамично развивается, а ее вина продаются по всему миру. Долина Кольчагуа – это место, где выращивают сорта лозы Каберне Совиньон, Шираз, Карменер и Мальбек, которые являются основой производства чудесных вин Чили. Благодаря тому, что страна растянута с севера на юг, ее виновные коллекции очень разнообразны. Вы тоже можете оценить разнообразие и богатство вкусовых профилей вин из Чили, совершив покупку по ссылке https://fozzyshop.ua/300070-vina-tikhie/s-43/krayina-chili.

Особые чилийские вина, которые должны быть в ассортименте каждого коллекционера

Чилийские вина приобрели мировое признание благодаря отличному соотношению стоимости и качества. Некоторые из них долго выдерживают, что делает их идеальными для коллекционирования. Для их изготовления чаще используются сорта винограда Каберне Совиньон, Карменер, Сера, Мерло и Шардоне. Каберне Совиньон – настоящий чемпион среди красных вин Чили. В регионах Майпо, Качапоаль и Колчагуа из него делают насыщенные интенсивные напитки, обладающие выраженным вкусом черных ягод, шоколада и табака. Их можно хранить в погребе в течение десяти-двадцати лет. Сорт Карменер, который считается визитной карточкой Чили, имеет бархатную текстуру и запах специй, сливы и черного перца.

Серая – еще один популярный сорт красного винограда, из чего делаются мощные красные вина в долинах Эльки и Лейда. У них пряные нотки черной смородины, кожи и специй, которые с годами еще больше раскрываются. В Чили также производят белые вина, особенно из сорта Шардоне в долине Касабланка, имеющие нежную кремовую текстуру, нотки ванили и орехов благодаря выдержке в дубовых бочках.

Коллекционерам следует обратить внимание на следующие культовые чилийские вина:

• Almaviva (Puente Alto, Maipo Valley) – красное сухое вино с богатым букетом черных ягод, ванили, табака и специй, созданное в результате сотрудничества известного Château Mouton Rothschild и чилийской Concha y Toro. Потенциал выдержки достигает 20-25 лет;
• Seña (Aconcagua Valley) — красное сухое вино, созданное благодаря совместному проекту с Робертом Мондави, чтобы продемонстрировать потенциал чилийских вин. Этот напиток обладает изысканным балансом фруктовости, утонченности, а также структурированным вкусом черных фруктов, шоколада и специй;
• Don Melchor (Maipo Valley) — икона местного виноделия, обладающая высокими отзывами критиков. Это красное сухое вино обладает богатым вкусовым профилем, в котором чувствуются специи, какао, кедр, черные ягоды и другие ароматы. Потенциал выдержки составляет 20-30 лет;
• Clos Apalta (Colchagua Valley) — настоящая находка для ценителей, поскольку это сухое вино производится в ограниченном количестве и часто входит в ТОП-10 вин мира по разным версиям.

Благодаря сложности букета, продолжительному потенциалу выдержки и признанию мировых критиков эти вина считаются идеальными для коллекционирования. Они являются примерами алкоголя, которые выдерживаются в течение многих лет, а также становятся лучше с годами, раскрывая новые вкусы и ароматы.