"Щучий" фестиваль готовят в Староконстантинове

Этой осенью в Староконстантинове состоится гастрономический фестиваль "Щука-фест", сообщает Depo.Хмельницкий со ссылкой на "Есть".

"Исторические источники о Староконстантинове рассказывают о том, что наши окрестности всегда славились вкусной щукой. Есть даже свидетельство австрийского посла, который посещал наши земли в ХVII веке, и писал, что староконстантиновская щука была известна даже за пределами страны. Ее заказывали аж из Вены. Поэтому мы ухватились за эту идею и хотим сделать именно гастрономический фестиваль, который будет связан со щукой. Планируются "вкусные" конкурсы. Будет уха, щука заливная, жареная, запеченная, по-княжески... Привлечем рыбаков, организуем конкурс и для них. Только что выловленную щуку можно сразу будет приготовить и попробовать", - рассказывает Василий Муляр, начальник Староконстантиновского управления культурной политики и ресурсов.

Все это совместят с этновыступлениями, пением, танцами. Будут действовать ярмарки и выставки народных ремесел.

"Фестиваль планируем провести 21 сентября, в канун дня города Староконстантинова. Локацией выбрали площадку возле замка Острожских. Сейчас ищем старинные рецепты, по которым будем готовить", - добавляет Василий Каменщик.

Также во время фестиваля покажут спектакли из жизни княжеской семьи. Старинные костюмы для показов изготовили специально для таких показов еще весной и презентовали во время открытия туристического сезона в городе.

Напомним, пройдет он в рамках Всеукраинского этнофестиваля "Болоховские гостины". Его реализация стала возможной благодаря реализации Всеукраинского конкурса культурно-художественного проекта "Малые города – большие впечатления", в котором Староконстантиновский городской совет стал одним из победителей.