Хмельницькі кухарі намагалися боротися за звання кращого
Економічні труднощі певною мірою завадили поборотися за звання кращого і конкурс ледь відбувся
- Хмельницкий
-
21 июля 2015 13:31
Цьогоріч у конкурсі на звання кращого кухаря взяло участь лише три претендента. Це, зокрема, кухарі з кафе "Меркурій", "Наомі", та "М-cafe", повідомляє Хмельницький.depo.ua.
Кількість учасників конкурсу з року-в-рік зменшується. Але так мало як тепер, ще не було.
За словами заступника начальника управління торгівлі міськради Наталії Коваль, це пов'язано насамперед із економічними труднощами в країні. "В обласному центрі майже півтисячі ресторанних закладів, з них - 70 кафе. Зголосилися і прийшли на конкурс лише троє",- з сумом константує пані Наталя.
Але у Хмельницькому є й справжні фанати свого діла, як от керуюча кафе "Меркурій" Наталя Гуцалюк: "Кафе має розвиватися не дивлячись ні на що, тому ми приймаєм участь не тільки у цьому конкурсі щорічно, а також багатьох інших фахових змаганнях".
Новинкою кулінарного турніру було те, що учасникам не повідомили, з яких саме інгредієнтів мають бути приготовлені страви - так звана "Чорна скринька".
Традиційно, кухарі представили на суд журі своє домашнє завдання - страви, які приготували завчасно, та ті, які готувалися безпосередньо на конкурсі, перед суддями.
Члени журі, яких цього разу було практично вдвічі більше аніж учасників, все ж повною суворістю підходили до оцінювання. Окремо розглядали кілька номінацій: сервіровку столу та оформлення страви, майстерність кухарів у приготуванні та подачі своїх шедеврів, їх презентації. Головним, безумовно, ж є - власне смак страви.
Офіційне вручення нагороди переможцю відбудеться, як завжди, на день народження Хмельницького.
"Конкурс проводитимемо і наступного року, - каже Наталія Коваль. - Ми віримо, що стане краще в економічному плані і спробуємо більш заохотити людей".
А от призові місця посіли цього разу всі. Найкращою стала кухар 4-розряду Інна Шовдра, яка представляла кафе "Меркурій. Друге місце розділили між собою інші два учасники змагань, набравши рівну кількість балів, це кафе "Наомі" та "М-cafe".
Більше новин про конкурси та поварів читайте на Хмельницький.depo.ua.
Больше новостей о событиях в мире читайте на Depo.Хмельницкий
Все новости на одном канале в Google News
- 15:55 Украина начала получать оружие с разрешением бить по россии, — МИД Латвии
- 12:57В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в мае
- 14:54На примере 2023 года: в Минэнерго объяснили пользу от повышения тарифов на свет
- 08:55Синоптики предупредили о заморозках в 10 областях Украины
- 12:44Энергетический напиток и его состав PROMO
- 09:36Россияне ночью атаковали Украину 13 "шахедами": сколько удалось сбить
- 09:46В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в апреле
- 07:30В "Укрэнерго" спрогнозировали, когда будут со светом города, сильнее всего пострадавшие от обстрела 22 марта
- 07:05В нескольких городах Украины — проблемы со светом после воздушной атаки
- 09:27Пиреус Банк открыл отделение в Хмельницком PROMO
- 14:47Облцентры выделили на ВСУ 19,5 млрд грн: половину из всех денег дал Киев, — КИУ
- 11:20На Хмельницкой АЭС отключили один из блоков, — Минэнерго
- 10:43В западных областях Украины объявили штормовое предупреждение
- 23:38Спорт и пиво: совместимы ли они? PROMO
- 10:53В гидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в марте
- 08:15Ночью ПВО уничтожила 11 российских ударных беспилотников
- 10:03Оккупанты существенно снизили активность своей военной авиации, — Игнат
- 11:58В части регионов Украины объявили штормовое предупреждение
- 10:19Ветер до 25 м/с: в Украине объявили штормовое предупреждение