На Кам'янецькому базарі виявили м'ясо з глистами

Відповідно до сигналізаційного повідомлення директора Дунаєвецької міжрайонної державної лабораторії Держпродспоживслужби щодо випадку виявлення цистицеркозу в м’ясотуші свинній спеціалісти провели комісійне розслідування, передає Depo.Хмельницький за інформацією пресслужби відомства.

За результатами дослідження встановлено, що 2 грудня 2021 року на агропродовольчому ринку м. Кам’янця-Подільського виявили цистицеркоз в м’ясотуші свинній, яка належить жителю Кам’янець-Подільського району. М'ясо поступило на реалізацію з відповідними супровідними документами.

З метою недопущення розповсюдження паразитарних захворювань м'ясо помістили в холодильник-ізолятор та опломбували. Згідно ст. 7 п.7.44.2 Правил передзабійного ветеринарного огляду тварин і ветеринарно-санітарної експертизи м'яса та м'ясних продуктів м’ясотуша свинна визнана недоброякісною та підлягала утилізації, про що складено акт недопущення до реалізації.

За згодою власника м’ясо при участі фахової комісії провели утилізацію туші, ураженої цистицерками, в біотермічній ямі на полігоні твердих побутових відходів м. Кам’янця-Подільського. 

Спеціалісти Кам’янець-Подільської РДЛВМ провели вимушену дезінфекцію на місці проведення ветеринарно-санітарної експертизи, у автомобілі в якому транспортувалася м’ясотуша, у дворогосподарстві, в якому утримувалась тварина та на місці утилізації.

Про даний випадок в телефонному режимі та письмово повідомили і директора КНП Кам’янець-Подільського центру ПМСД.

Довідково. Цистицеркоз – це небезпечне паразитарне захворювання для людей, сільськогосподарських тварин та диких звірів.

При вживанні м'яса заражених тварин, яке не пройшло достатню термічну обробку, гельмінти прикріплюються до стінок шлунково-кишкового тракту людини. У людей клінічна симптоматика цистицеркозу залежить від локалізації, стадії розвитку паразита, інтенсивності інвазії. Симптоми розвиваються через 60 днів – 30 років (у середньому через 5 років) після зараження. Найчастіше цистицерки уражають ЦНС, очі та м'язи. 

Нагадаємо, нещодавно кіберполіція викрила злочинне угруповання з 18 осіб, які підозрюються в Інтернет-торгівлі фальсифікованими продуктами харчування на території кількох областей.