Вчені назвали "плоди молодості"

Останнім часом вчені все частіше називають баклажани "плодами молодості", повідомляє Depo.Хмельницький з посиланням на "Телеграф".

Регулярнеспоживання цих плодів може відстрочити старіння шкіри. Вся справа в тому, що баклажани містять речовини, які сприяють виробленню колагену - зберігача молодості. Крім того, вони забезпечують організм речовинами, які допомагають утримувати вологу, а значить, розгладжує зморшки.

А ще радять віддавати перевагу молодим плодах баклажанам, оскільки в них менше соланіну (гіркувате на смак). 

Проте, за кількістю вітамінів баклажани аж ніяк не рекордсмени. Вони містять лише невелику кількість вітамінів групи В і аскорбінової кислоти. Однак, така вітамінна "бідність" з лишком компенсується унікальними властивостями, що омолоджують.