Тепер можна змінювати смак продуктів

Вчені з Університету Лондона розробили пристрій, який може змінювати смак звичних продуктів харчування, повідомляє Depo.Хмельницький з посиланням на Telegraph.

 

Так учені сподіваються переконати людство споживати більш здорову їжу, оскільки прилад штучно примушує сприймати їжу як солодшу або солонішу.

Прилад був представлений на інженерному ярмарку у Бірмінгемі. Випускаючи слабкий електричний струм, прилад, названий розробниками Taste Buddy, впливає на різні смакові рецептори в ротовій порожнині. Внаслідок чого людина починає відчувати смаки, яких продукт не має.

"Те, що починалося як забавний інженерний експеримент, переросло в щось захоплююче з великим потенціалом. Taste Buddy може буквально врятувати людям життя, дозволяючи їм перейти на більш здорове харчування", - каже професор Університету Лондона Адріан Чек.

Дослідники наголошують, що пристрій може бути інтегрований практично з будь-яким повсякденним кухонним посудом: вилкою, ложкою, чашкою. Учені планують удосконалити прилад для створення більш складних смаків. У ідеалі Taste Buddy буде здатний створити і смак шоколаду у овочів.